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Cofinapack Luxe - 3 botellas

150,00

Cofinapack Luxe – 3 botellas

150,00

Lote de 3 vinos exclusivos con producción limitada

Scala Dei Massipa 2018

Se trata de un vino de un solo viñedo, y el único vino blanco del proyecto Garnachas de Scala Dei. La Massipa, situada justo al lado de la viña de Masdeu, con orientación sureste a 650 metros de altura y de suelo arcilloso rojo con incrustaciones de yeso. El viñedo plantado en 1974 es el único con uvas blancas de Bodegas de Scala Dei. Un camino divide la viña por la mitad: a un lado está la garnacha blanca y el otro el chenin blanco.

Scala Dei Massipa es un vino cremoso, elegante y fresco. Destacan los aromas de fruta blanca, las notas florales y de hierba mediterránea. Massipa es la reedición de uno de los vinos de la bodega que se había elaborado en el pasado con el nombre de «Blanc de Scala Dei». Con este vino, pretenden mostrar la cara más fresca de la Garnacha Blanca en el Priorat.


Scala Dei Heretge 2017

Este vino procede de cuatro pagos distintos, todos ellos plantados con Cariñena entre la Vilella Alta y Torroja justo después de la filoxera. Por tanto, las edades de las plantas oscilan desde los 80 hasta los de 117 años. La orientación predominante en una de los viñedos, donde hay una parte que está orientada al sur. Estos costers son una joya para las plantas que hay, también una joya y un testimonio de la arquitectura popular de construcción de piedra en seco ya que en él encontramos diferentes construcciones de aprovechamiento, de agua, de espacio, caminos, muros …

La elaboración del vino es similar a la que hacemos en Cellers de Scala Dei con nuestras garnachas de viñedos históricos. Básicamente la idea es no intervenir porque lo que muestre el vino sea la peculiaridad del terruño que tanto marca los vinos de pizarra de Priorat. Así pues, la fermentación tuvo lugar en depósitos abiertos de cemento, alternando pigeages y remontados en función de la cata diaria. Se fermentó con un 30% del raspón, donde conseguimos vendimiar con el raspón completamente maduro. Estuvo 30 días en contacto con las pieles desde el encubado hasta el prensado. Por otra parte, la fermentación tiene lugar con las levaduras autóctonas.

Scala Dei Heretge 2017 es un vino profundo, maduro y elegante. Esta añada presenta un excelente equilibrio entre madurez, frescura y tanicidad. En nariz empieza muy frutal, fruta negra y roja madura, evolucionando hacia notas minerales y de grafito de la variedad. En boca es denso y voluminoso, muy directo y con un final muy largo y fresco

 

Scala Dei Sant Antoni 2016

Sant Antoni es un vino de pago, uno de los viñedos más antiguos del Priorat, viñedos que sabemos que ya eran cultivados con garnacha desde hace al menos 350 años. Con él hemos recuperado un patrimonio de elaboración que había casi desaparecido en el Priorat, y que consiste en utilizar el raspón al 100% y elaborar el vino en almazaras de cemento como se elaboraba desde los monjes cartujos hasta finales de los 70 del siglo XX. Es uno de los vinos con el que pretendemos mostrar cómo se expresa el Priorat de arcilla y altitud.

St Antoni 2016 representa la finura, frescura y elegancia de la varietal, una Garnacha muy expresiva, más fresca, con un marcado carácter mediterráneo, notas de sotobosque, romero y tomillo, ligero toque de violetas, fruta negra muy madura y licoroso, bastante mineral, tostados finos y ligeramente especiado. Final muy largo y elegante.

Bono de regalo por 2 personas

La experiencia enoturística en la bodega más antiguo del Priorat

Este cheque incluye visita con explicación histórica de la bodega y del proceso de elaboración, más una cata de 4 vinos (1,5 h aprox.)

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