Seleccionado:

Scala Dei Massipa

29,00

Sin stock

Scala Dei Massipa

29,00

La recuperación de un clásico de Cellers de Scala Dei. Massipa es la reedición de uno de los vinos que en el pasado habíamos elaborado en la bodega, entonces llevaba el nombre de «Blanco de Scala Dei». Con Massip pretendemos mostrar la cara fresca de la garnacha blanca del Priorat. Después de probar algunas botellas de este vino de 1991 y comprobar lo bien que resistía el paso del tiempo, nos animamos a volver a elaborarlo.

93 puntos
2018
93 puntos
2017
Todos los premios

Datos técnicos

Variedades: 70% garnacha blanca 30% chenin blanc
Grado alcohólico: 14% Vol.
Acidez total tartárica: 5,6 g / l
Ph: 3,3
Contiene sulfitos

Sin stock

Categoría:

Viticultura

Se trata de un vino de un solo viñedo, y el único vino blanco del proyecto Garnachas de Scala Dei. La Massipa, situada justo al lado de la viña de Masdeu, con orientación sureste a 650 metros de altura y de suelo arcilloso rojo con incrustaciones de yeso. El viñedo plantado en 1974 es el único con uvas blancas de Bodegas de Scala Dei. Un camino divide la viña por la mitad: a un lado está la garnacha blanca y el otro el chenin blanco.

Vinificación

Vendimiadas a la vez la garnacha blanca y el chenin blanc, cuando las garnachas están en su punto de maduración. en este momento, el chenin le faltarían unos días si quisièramos hacer un vino por sí sol, pero es precisamente así como nos ayuda a mantener la acidez de este vino. Una vez en la bodega, pasará 24 horas en frío, después prensamos juntas las dos variedades, desfangándo el mosto y el trasiego a un depósito de hormigón, donde fermenta a temperatura controlada.

Una vez finalizada la fermentación, se hizo trasiego para retirar las lías más gruesas y dejar las finas. El vino, para completar la crianza pasa los tres primeros meses en depósito de hormigón, a partir de entonces, se está en crianza estática con las lías finas dentro de un foudre.

Premios

Robert Parker 2016: 92 puntos
Robert Parker 2017: 93 puntos
Robert Parker 2018: 93 puntos
Guía Peñín 2016: 94 puntos
Guía Peñín 2017: 94 puntos
Guía Peñín 2018: 93 puntos
Guía Peñín 2019: 93 puntos
Guía 365 días: 93 puntos
Guía de los vinos de Cataluña 2017: 96 puntos
Guía de los vinos de Cataluña 2019: 92 puntos
James Sucking 2018: 93 puntos
Anuario de vinos 2018: 90 puntos
Anuario de vinos 2019: 92 puntos
Andreas Larsson 2018: 92 puntos
Andreas Larsson 2019: 92 puntos
Guía Gourmets 2019: 94 puntos

Cerrar menú
×

Carrito

[contact-form-7 id=»298″ title=»Contact form»]